当梧桐叶落、冷风初起,二十四节气便走到了立秋。旧时每当立秋,民间有“悬秤称人”的风俗,若苦夏消瘦,便以肉食补益,谓之“贴秋膘”;南边多地则考究“啃秋”,立秋当日吃上一口西瓜,涵义啃去暑气、迎候秋爽。一补一清之间,藏着适应地利的食养才智。
本年立秋在8月7日,“秋老虎”仍然威力不减,暑热蒸发,但节气的轮转已悄然为餐桌翻开了新的一页。京东生鲜当令推出“立秋贴膘”专场,精选黑猪五花肉、白萝卜、麒麟西瓜、克伦生无籽红提等时令鲜货,从炖肉贴膘到啃秋解暑,再到润燥摄生,全场低至5折。即日起,翻开京东APP查找“生鲜24节气”,即可一站式配齐秋日鲜货,让适应时令的一日三餐,吃得适意,更吃得考究。
“立秋贴秋膘”,最解馋的莫过于一顿硬菜红烧肉。阅历了绵长苦夏的食欲不振,人们急需用味厚的美食佳肴来补偿身体耗费。此刻,一块肥瘦相间、层次分明的黑猪去皮五花肉,就是立秋餐桌名副其实的主角。
京东生鲜此次主推的鲁南顺发沂蒙山黑猪去皮五花肉,山林慢养、肉嫩脂香、肥而不腻,可谓经典红烧肉的“天选之材”。不同于一般猪肉,黑猪肉肉质更紧实醇香,小火慢炖后,汤汁浓稠红亮,进口即化,余味悠长。不管配上一碗热腾腾的米饭,仍是夹入刚出炉的烧饼,都能瞬间唤醒熟睡的味蕾。并且2斤装仅需19.95元,性价比拉满,用不到一顿快餐的钱,就能在家做出一锅让全家人想念的秋日硬菜。
除了五花肉,鲁南顺发沂蒙山黑猪系列也为“贴秋膘”供给了丰厚的挑选。黑猪肋排条合适烧烤或炖汤,啃上一根,肉香四溢;黑猪里脊肉切片爆炒,嫩滑不柴;梅花肉片油脂均匀,拿来烧烤或包饺子,都是绝配。
老话讲,“饭后食萝卜,解腻又润肺”。立秋后气候渐燥,简单伤肺,此刻吃些白萝卜,顺气化痰、生津润燥,正好应对“秋燥”的困扰。在享受完丰厚的肉食之后,一碗清甜的白萝卜汤,或是一碟爽脆的凉拌萝卜丝,不只能免除油腻,更是适应时节的摄生才智。
京东生鲜的现拔白萝卜,微辣爽口,水嫩多汁,煲汤清炒皆宜。6斤装只需4.99元,是秋日餐桌上实实在在的“当家时蔬”。此外,京鲜生山东生果青萝卜相同值得一试,不管是生吃仍是凉拌,那股清冽的口感都令人神清气爽,可谓立秋餐桌的“黄金副角”。
立秋将至,“秋老虎”却仍凶相毕露。此刻“啃秋”便分外应景民间立秋吃瓜,意在“啃下酷夏,迎候秋爽”,也借瓜果的清甜遣散余暑、护佑肠胃。在仍然热浪滚滚的日子里,一口甜美多汁的西瓜,就是最好的避暑良方。
京鲜生无籽麒麟西瓜,皮薄肉厚,沙甜多汁,中心糖度高,正是当下避暑解渴的佳品。繁忙一天回到家,从冰箱里抱出半个冰镇西瓜,用勺子挖着吃,瞬间抚平炎热,心境也变得痛快。除了大个头的麒麟西瓜,京鲜生蓝莓也是这个时节不行错失的鲜果。蓝莓颗粒丰满,酸甜爽口,不管直接食用仍是拌酸奶,都能为秋日弥补丰厚的花青素。
从炎夏过渡到初秋,身体简单感到厌倦,这就是常说的“秋乏”。此刻正需要一些生津润燥的时令鲜果来提神醒脑。葡萄就是不行错失的挑选颗颗丰满圆润,清甜多汁,既能弥补夏末耗费的水分,也能化解初秋的枯燥。
京觅四川克伦生无籽红提,色泽鲜红诱人,果肉紧实脆爽,带来“一口一个,彻底不必吐籽”的痛快感,既是宅家追剧的解馋小零食,也是顺手弥补维生素的天然佳品。此外,还有新疆火焰玻璃翠无核三色白葡萄,一箱集结玻璃翠、无核白、黑美人三个种类,三味交错,各有风味,无籽且清新,一次囤够全家人的果盘。
立秋餐桌的丰厚远不止于此。俗话道“忙归忙,勿忘六月黄”。立秋时节,正是品味大闸蟹“六月黄”的好时机,未成年的大闸蟹最是新鲜,壳薄肉嫩,脂香满溢,清蒸或制造熟醉蟹,都是这个时节限制的舌尖享受。湖鲜阳澄大闸蟹鲜香肉嫩,蟹黄丰满,做香辣蟹最是甘旨。
此外,京东生鲜还交心预备了立秋专属菜谱,从备菜到烹饪,一站式搞定秋日餐桌。比方炖一锅山药排骨汤用张宝山河南焦作垆土铁棍山药,粉糯绵密,调配家佳康无抗亚麻籽猪前排骨,肉香浑厚不腥,小火慢煲,汤色清亮温润,一碗下肚,脾胃舒坦。想吃点下饭的,再来一道鱼香茄子,京觅东北紫皮长茄肉质细嫩,吸汁入味,出锅前撒一把京鲜生山东胡萝卜丝,脆甜提鲜,色香味全有了。汤浓菜香,家常却不失考究,立秋菜谱已帮你调配稳当,照着做就行,省心又应景。
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